Réf : 492991

Surgelé

Pavé de rumsteak de bœuf au foie gras

Réf : 492991

Surgelé

Pavé de rumsteak de bœuf au foie gras

Cœur de rumsteak de bœuf origine UE, paré, piécé, avec son cœur au foie gras, truffes et cognac, surgelé IQF.
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140/160 G

Carton 30 pièces


Pavé de rumsteak de bœuf au foie gras

Les "plus" produit

  • Un recette festive au visuel soigné
  • Texture de la viande très tendre
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler au réfrigérateur 12 à 24 heures. 1 mn de chaque côté à la poêle.
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Mise en oeuvre

Décongeler au réfrigérateur 12 à 24 heures. 1 mn de chaque côté à la poêle.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration Espagne
Calibre - Autre 140/160 G
UVC - Poids Net 4,50 kg
Type de préparation Cru

Ingrédients

Rumsteck origine France, Espagne, Italie, Allemagne, Pays-Bas 88%, foie gras bloc 12% (foie gras de canard, eau, brisures de truffes noires (tuber melanosporum vitt), Cognac truffé (Cognac 84%, truffes noires fraîches 16% (uber melanosporum vitt), sel, poivre, sucre, dextrose de blé, antioxydants: E300 et E301; conservateur: E250

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 152
Energie (kJ) 638
Matières grasses (g) 7,1
Dont AG saturés (g) 3,12
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 21,5
Sel (g) 0,24

GEMRCN

Famille d'aliments :

Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant plus de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service :

Libre