Réf : 806134

Surgelé

Sorbet eau de vie de Marc et vin de Banyuls artisanal

Réf : 806134

Surgelé

Sorbet eau de vie de Marc et vin de Banyuls artisanal

Sorbet Marc et vin de Banyuls - Elaboré par un Maître Artisan Glacier
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Bac 990 g


Sorbet eau de vie de Marc et vin de Banyuls artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Une gamme originale et gastronomique pour des instants glaces inédits !
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)

Suggestion du chef

Proposez un cockail à base d'alcool et de glace pour surfer sur la tendance des cocktails !
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
UVC - Poids Net 990 g

Nombre de portions

Nombre de portions : 20

Ingrédients

Eau, sucre, sirop de glucose, blanc d'OEUF, Eau de vie de Marc 4% (SULFITES), vin de Banyuls 3% (SULFITES), émulsifiant: E471 ; stabilisants: farine de graines de caroube, gomme de guar, protéines de lactosérum (LAIT)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 116,3
Energie (kJ) 492,8
Matières grasses (g) 0,2
Dont AG saturés (g) 0,2
Glucides (g) 25
Dont sucres simples (g) 20,3
Protéines (g) 0,8
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre