La tendance bowl

Vous aviez relégué vos bols au fond du grenier ? Sortez-les des cartons et apportez élégance et originalité à votre offre en proposant un ou plusieurs bowls.

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Devenez incollable sur la tendance bowl !  

  • Ce plat complet, originaire d’Asie, servi dans un bol est simple et rapide à préparer et pourra s’adapter en service à table comme en vente au comptoir.
  • Le bowl marie plusieurs groupes d’aliments pour être source de protéines, de fibres et de vitamines, de textures, de couleurs et d’énergie !
  • Le bowl peut s’adapter à tous les moments de repas, en sucré comme en salé. Il va aussi être particulièrement adapté pour une offre végétarienne.


     

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Le mémo Bowl

Buddha bowl

Version végétarienne du bowl. Associez différents légumes crus, cuits à la vapeur, marinés, rôtis avec des protéines végétales (pommes de terre, patates douces, riz), des légumineuses (lentilles, fèves, etc.), des céréales (boulgour, quinoa, épeautre, etc.) et des oléagineux (noisettes, noix, pistaches, avocats, etc.). Servez accompagné d’une sauce type vinaigrette que vous aurez relevé avec des épices pour apporter du liant et du pep’s à l’ensemble.

Poke bowl

D’origine hawaïenne, ce bowl est composé de poisson cru ou mariné ou mi-cuit. Le thon fera merveille associé à du riz, de l’avocat, de la coriandre et servi avec une vinaigrette à la mangue.

Smoothie bowl

Bowl version sucrée, il mixe le smoothie avec des fruits coupés, des graines ou céréales voire des produits laitiers comme le fromage blanc. C’est la possibilité de multiplier les moments de repas car ce bowl peut se servir au petit-déjeuner comme aux autres pauses gourmandes de la journée.

Barbecue bowl 

Proposez tout le plaisir d’un barbecue estival dans un bowl : de la viande ou du poisson grillé, quelques légumes saisis à la plancha, une part de taboulé à base de quinoa et le tour est joué !

Healthy

Terme anglais signifiant « bon pour la santé ». Vos clients sont de plus en plus attentifs à ce que contient leur assiette et le bowl répond précisément à cette attente car les recettes associent des protéines, des fibres, des vitamines et font la part belle aux super-aliments et aux céréales.

Nos gammes et produits Bowl

  • Tataki de thon IWP
    Tataki de thon IWP

    160/600 G

    Réf : 451419

    Surgelé
    Carton 4 kg env
     
  • Demi avocat sans peau
    Fait maison
    Demi avocat sans peau

    Réf : 574581

    Surgelé
    Sachet 1 kg
     
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