Réf : 451048

Surgelé

Aile de raie pelée ébarbée USA IWP

Réf : 451048

Surgelé

Aile de raie pelée ébarbée USA IWP

Aile de raie, pelée, ébarbée, avec cartilage, crue, simple surgélation à terre, IWP. Pêchée en Atlantique Nord-Ouest.
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400/800 G

Carton 5 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison


Aile de raie pelée ébarbée USA IWP

Les "plus" produit

  • Déjà préparé : pelé et ébarbé

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine États-Unis d'Amérique
Zone de pêche Atlantique, nord-ouest
Engin de pêche Chaluts, Filets maillants et filets similaires
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Autre 400/800 G
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF), Produit surgelé emballé sous film individuellement (IWP)
UVC - Poids Net 5 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Raja radiata

Ingrédients

100% aile de raie (POISSON) (Leucoraja ocellata)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 89,9
Energie (kJ) 382
Matières grasses (g) 0,47
Dont AG saturés (g) 0,12
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21,4
Sel (g) 0,35

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini

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